豬肉乾當牛肉乾賣 最高罰20萬

年關將屆，衛生署食品藥物管理局近日與消保會聯合進行市售牛肉乾年貨抽查，發現一成五標示不實，明明是豬肉乾卻謊稱牛肉乾賣，衛生署食品藥物管理局食品組科長劉芳銘昨（二）日指出，豬肉乾標示為牛肉乾賣，依違反食品衛生管理法，最高可處新台幣二十萬元罰鍰。 衛生署與消保會合作抽驗市售牛肉乾產品，計抽檢四十件，包括三十九件散裝、一件包裝產品，發現其中六件（十五％）肉乾標示不實，驗出的豬肉乾成分超過五十％，證實產品中的豬肉成分非配方或製程產生，而是擺明就是豬肉乾。且四十件中有七件（十七·五％）檢出防腐劑超量，亦不符合食品衛生管理法規定。 衛生署食品藥物管理局科長劉芳銘補充，上述6家遭驗出豬肉乾比例過高的業者，經實地查廠發現，工廠產的確實是豬肉乾，只是賣到中游，遭中游業者動手腳，改以牛肉乾販賣，因此這部份會對中游廠商進行開罰，至於驗出防腐劑不符規定的廠商，則依法開罰上游業者。 劉芳銘說，豬肉乾假牛肉乾賣，據食品衛生管理法，可處新台幣四萬至二十萬元罰鍰，至於驗出防腐劑不符規定業者，可處三萬至十五萬元罰鍰，相關違規產品也需下架銷毀，目前已請轄區衛生局，依法處辦。 劉也建議，畢竟牛肉乾比豬肉乾貴，提醒民眾別貪便宜買低價的牛肉乾，當心可能是買到豬肉乾，反而是虧到。